Chi siamo

Informazioni sulla nostra azienda

L’ azienda, a conduzione famigliare, si trova a San Giacomo, piccola frazione del comune di Roncade in provincia di Treviso. La chiesetta medievale, eretta in nome di San Giacomo Ap. Il Maggiore, è il simbolo della cittadina.

Ai piedi sorge l’azienda agricola “Le Vigne di San Giacomo” che nel rispetto delle tradizioni ha voluto mantenere la vocazione del territorio impegnandosi nella coltivazione della vite.

La famiglia Giacomin, con la sua esperienza e notevole entusiasmo controlla tutte le fasi produttive. Gli splendidi vigneti sono coltivati con il sistema Guyot ad alta densità d’impianto e basse rese per ettaro; questa scelta concede al vino grazia ed eleganza in equilibrio con struttura e complessità aromatica. La cantina è una struttura completamente nuova e attrezzata per accogliere le più moderne tecniche di vinificazione che convivono con le antiche tradizioni. Tutto ciò permette la produzione di vini prettamente tipici di alta qualità.

 

Didattica della fattoria

.....Il profumo della terra, dei fiori selvatici, dei fiori dell'uva per finire alla fragranza della rugiada che baciata dal sole mattiniero ti lascia quel tepore nel corpo e nell'anima che immediatamente ti connette con la semplicità del vivere, legata al ritmo dell'agricoltura.......

Fondamenti di quanto vogliamo trasmettere ed insegnare ai nostri figli, educare alla natura.

Un'esperienza che rimane indelebile nell'animo di ogni bimbo che vive una giornata in simbiosi con la Vigna.

VENDEMMIA DIDATTICA 2015

 

Anche questa vendemmia è stata visitata da nuovi piccoli amici che direttamente sul campo hanno imparato cosa si deve fare per ottenere un ottimo vino!

Grazie Scuola Materna Asilo Vittoria di Roncade